火龍果烘干機(jī)，儲存水果干的高質(zhì)量設(shè)備
來源:河南玖德智能設(shè)備有限公司
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作者:玖德智能
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發(fā)布時(shí)間: 2020-05-11
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這個(gè)水果在英語中通常被稱為“火龍果”，也反映了它的亞洲名字。其中包括印尼buah naga（火龍果），高棉sror kaa neak（龍鱗），泰國kaeo mangkon（泰文：?????????）（龍晶），Lao maak manggohn（老撾文：??????????），越南比長（綠龍）和中國huǒlóngguǒ（火龍果）或lóngzhūguǒ（龍珍珠果）。其他鄉(xiāng)土名稱是“草莓梨”或“ nanettika水果”。根據(jù)牛津英語詞典，“ pitahaya”或“ pitaya”是源自海地文的西班牙文譯本。
火龍果花是多年生的多肉草本攀緣植物。主要的可食用部分是花器官，其具有清熱潤肺和緩解咳嗽的功能。干花產(chǎn)品是蔬菜中最好的產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場上非常暢銷。霸王花的植物種類特殊，色澤鮮艷，花形新穎美麗，開花期長。它應(yīng)該種植在城市的郊區(qū)或旅游景點(diǎn)中。它可以與旅游業(yè)發(fā)展結(jié)合起來成為“觀光農(nóng)業(yè)”，其藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值兼具?；瘕埞捎糜谑澄锖筒?。它是名副其實(shí)的天然保健食品。但是，由于花的水分含量超過86％，因此不利于儲藏，運(yùn)輸和加工。除了少量的新鮮食品（廣東省用于新鮮食品或湯），大多數(shù)原材料仍需干燥。市售的烘干火龍果的顏色深，質(zhì)量差且容易發(fā)霉；要么硫過多，要么缺乏食品安全性。空氣能熱泵烘干機(jī)完美地解決了這個(gè)問題。火龍果烘干機(jī)是一種新型的高能耗，高干燥質(zhì)量，高效率的烘干設(shè)備。
火龍果烘干機(jī)烘干過程：
霸王花的開花期長，一般每年的五月至十一月開花，高峰期是六月至九月，一年中有7-8批花。摘霸王花也很講究。通常在花朵盛開后的早晨和晚上進(jìn)行，特別是在陽光明媚的早晨。采摘時(shí)，應(yīng)切斷花柄的底部，然后將花輕輕放在籃子中，并在8到10個(gè)小時(shí)內(nèi)進(jìn)行處理和干燥，以防止變質(zhì)。
初始烘干階段：
將切得過好的且調(diào)節(jié)良好的火龍果花均勻地放在物料架上。初始的烘干室溫度應(yīng)提高到55°C，并且可以將花朵推入烘干室；將干球設(shè)置為55°C，將濕球設(shè)置為38°C的室溫4-6小時(shí)，然后在4-6小時(shí)后將其軟化。
第二階段烘干溫度和濕度設(shè)置：
對于干球，烘干室的溫度從55°C逐漸升高到60°C，濕球從38°C升高到42°C。該溫差的提升時(shí)間在2小時(shí)內(nèi)逐漸完成，并且不能超過60°C的溫度范圍。經(jīng)過最初的9至12小時(shí)的烘干，適度的烘干和強(qiáng)力的排水，霸王花基本上達(dá)到了70％的烘干程度。
第三階段烘干溫濕度設(shè)定：
球的溫度由55-60°C的升溫階段控制4-6小時(shí)。在此階段，將濕球溫度設(shè)置為46°C，以利于溫度升高。第三階段后，火龍果花基本上達(dá)到80％烘干。
火龍果花是多年生的多肉草本攀緣植物。主要的可食用部分是花器官，其具有清熱潤肺和緩解咳嗽的功能。干花產(chǎn)品是蔬菜中最好的產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場上非常暢銷。霸王花的植物種類特殊，色澤鮮艷，花形新穎美麗，開花期長。它應(yīng)該種植在城市的郊區(qū)或旅游景點(diǎn)中。它可以與旅游業(yè)發(fā)展結(jié)合起來成為“觀光農(nóng)業(yè)”，其藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值兼具?；瘕埞捎糜谑澄锖筒?。它是名副其實(shí)的天然保健食品。但是，由于花的水分含量超過86％，因此不利于儲藏，運(yùn)輸和加工。除了少量的新鮮食品（廣東省用于新鮮食品或湯），大多數(shù)原材料仍需干燥。市售的烘干火龍果的顏色深，質(zhì)量差且容易發(fā)霉；要么硫過多，要么缺乏食品安全性。空氣能熱泵烘干機(jī)完美地解決了這個(gè)問題。火龍果烘干機(jī)是一種新型的高能耗，高干燥質(zhì)量，高效率的烘干設(shè)備。
火龍果烘干機(jī)烘干過程：
霸王花的開花期長，一般每年的五月至十一月開花，高峰期是六月至九月，一年中有7-8批花。摘霸王花也很講究。通常在花朵盛開后的早晨和晚上進(jìn)行，特別是在陽光明媚的早晨。采摘時(shí)，應(yīng)切斷花柄的底部，然后將花輕輕放在籃子中，并在8到10個(gè)小時(shí)內(nèi)進(jìn)行處理和干燥，以防止變質(zhì)。
初始烘干階段：
將切得過好的且調(diào)節(jié)良好的火龍果花均勻地放在物料架上。初始的烘干室溫度應(yīng)提高到55°C，并且可以將花朵推入烘干室；將干球設(shè)置為55°C，將濕球設(shè)置為38°C的室溫4-6小時(shí)，然后在4-6小時(shí)后將其軟化。
第二階段烘干溫度和濕度設(shè)置：
對于干球，烘干室的溫度從55°C逐漸升高到60°C，濕球從38°C升高到42°C。該溫差的提升時(shí)間在2小時(shí)內(nèi)逐漸完成，并且不能超過60°C的溫度范圍。經(jīng)過最初的9至12小時(shí)的烘干，適度的烘干和強(qiáng)力的排水，霸王花基本上達(dá)到了70％的烘干程度。
第三階段烘干溫濕度設(shè)定：
球的溫度由55-60°C的升溫階段控制4-6小時(shí)。在此階段，將濕球溫度設(shè)置為46°C，以利于溫度升高。第三階段后，火龍果花基本上達(dá)到80％烘干。