火龍果烘干機，儲存水果干的高質(zhì)量設(shè)備
來源:河南玖德智能設(shè)備有限公司
|
作者:玖德智能
|
發(fā)布時間: 2020-05-11
|
3298 次瀏覽
|
分享到:
這個水果在英語中通常被稱為“火龍果”，也反映了它的亞洲名字。其中包括印尼buah naga（火龍果），高棉sror kaa neak（龍鱗），泰國kaeo mangkon（泰文：?????????）（龍晶），Lao maak manggohn（老撾文：??????????），越南比長（綠龍）和中國huǒlóngguǒ（火龍果）或lóngzhūguǒ（龍珍珠果）。其他鄉(xiāng)土名稱是“草莓梨”或“ nanettika水果”。根據(jù)牛津英語詞典，“ pitahaya”或“ pitaya”是源自海地文的西班牙文譯本。
火龍果花是多年生的多肉草本攀緣植物。主要的可食用部分是花器官，其具有清熱潤肺和緩解咳嗽的功能。干花產(chǎn)品是蔬菜中最好的產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場上非常暢銷。霸王花的植物種類特殊，色澤鮮艷，花形新穎美麗，開花期長。它應(yīng)該種植在城市的郊區(qū)或旅游景點中。它可以與旅游業(yè)發(fā)展結(jié)合起來成為“觀光農(nóng)業(yè)”，其藥用價值和觀賞價值兼具。火龍果花可用于食物和茶。它是名副其實的天然保健食品。但是，由于花的水分含量超過86％，因此不利于儲藏，運輸和加工。除了少量的新鮮食品（廣東省用于新鮮食品或湯），大多數(shù)原材料仍需干燥。市售的烘干火龍果的顏色深，質(zhì)量差且容易發(fā)霉；要么硫過多，要么缺乏食品安全性?？諝饽軣岜煤娓蓹C完美地解決了這個問題。火龍果烘干機是一種新型的高能耗，高干燥質(zhì)量，高效率的烘干設(shè)備。
火龍果烘干機烘干過程：
霸王花的開花期長，一般每年的五月至十一月開花，高峰期是六月至九月，一年中有7-8批花。摘霸王花也很講究。通常在花朵盛開后的早晨和晚上進(jìn)行，特別是在陽光明媚的早晨。采摘時，應(yīng)切斷花柄的底部，然后將花輕輕放在籃子中，并在8到10個小時內(nèi)進(jìn)行處理和干燥，以防止變質(zhì)。
初始烘干階段：
將切得過好的且調(diào)節(jié)良好的火龍果花均勻地放在物料架上。初始的烘干室溫度應(yīng)提高到55°C，并且可以將花朵推入烘干室；將干球設(shè)置為55°C，將濕球設(shè)置為38°C的室溫4-6小時，然后在4-6小時后將其軟化。
第二階段烘干溫度和濕度設(shè)置：
對于干球，烘干室的溫度從55°C逐漸升高到60°C，濕球從38°C升高到42°C。該溫差的提升時間在2小時內(nèi)逐漸完成，并且不能超過60°C的溫度范圍。經(jīng)過最初的9至12小時的烘干，適度的烘干和強力的排水，霸王花基本上達(dá)到了70％的烘干程度。
第三階段烘干溫濕度設(shè)定：
球的溫度由55-60°C的升溫階段控制4-6小時。在此階段，將濕球溫度設(shè)置為46°C，以利于溫度升高。第三階段后，火龍果花基本上達(dá)到80％烘干。
烘干的第四階段完成：
在強制烘干期間，溫度范圍的干球設(shè)置為70°C，濕球設(shè)置為50°C，溫度不得超過80°C。強制烘干2-4小時后，在觀察孔中觀察到霸王花的水分含量約為12％。烘干國王花的顏色后，可以停止溫度并釋放它?；瘕埞蜔岜煤娓蓹C的優(yōu)點是智能溫度控制和自動除濕。每公斤干花的平均處置成本約為5美分。
烘干時間一般為18-20小時，最長的時間可以達(dá)到30小時以上。這與烘干托盤中鋪路的厚度和霸王花的水分有關(guān)。由于品種不同，霸王花的品種也有所不同。試驗后，如果霸王的整個花沒有被切開，則干燥時間超過48小時；切成多塊的烘干時間縮短到約24小時。
火龍果花是多年生的多肉草本攀緣植物。主要的可食用部分是花器官，其具有清熱潤肺和緩解咳嗽的功能。干花產(chǎn)品是蔬菜中最好的產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場上非常暢銷。霸王花的植物種類特殊，色澤鮮艷，花形新穎美麗，開花期長。它應(yīng)該種植在城市的郊區(qū)或旅游景點中。它可以與旅游業(yè)發(fā)展結(jié)合起來成為“觀光農(nóng)業(yè)”，其藥用價值和觀賞價值兼具。火龍果花可用于食物和茶。它是名副其實的天然保健食品。但是，由于花的水分含量超過86％，因此不利于儲藏，運輸和加工。除了少量的新鮮食品（廣東省用于新鮮食品或湯），大多數(shù)原材料仍需干燥。市售的烘干火龍果的顏色深，質(zhì)量差且容易發(fā)霉；要么硫過多，要么缺乏食品安全性?？諝饽軣岜煤娓蓹C完美地解決了這個問題。火龍果烘干機是一種新型的高能耗，高干燥質(zhì)量，高效率的烘干設(shè)備。
火龍果烘干機烘干過程：
霸王花的開花期長，一般每年的五月至十一月開花，高峰期是六月至九月，一年中有7-8批花。摘霸王花也很講究。通常在花朵盛開后的早晨和晚上進(jìn)行，特別是在陽光明媚的早晨。采摘時，應(yīng)切斷花柄的底部，然后將花輕輕放在籃子中，并在8到10個小時內(nèi)進(jìn)行處理和干燥，以防止變質(zhì)。
初始烘干階段：
將切得過好的且調(diào)節(jié)良好的火龍果花均勻地放在物料架上。初始的烘干室溫度應(yīng)提高到55°C，并且可以將花朵推入烘干室；將干球設(shè)置為55°C，將濕球設(shè)置為38°C的室溫4-6小時，然后在4-6小時后將其軟化。
第二階段烘干溫度和濕度設(shè)置：
對于干球，烘干室的溫度從55°C逐漸升高到60°C，濕球從38°C升高到42°C。該溫差的提升時間在2小時內(nèi)逐漸完成，并且不能超過60°C的溫度范圍。經(jīng)過最初的9至12小時的烘干，適度的烘干和強力的排水，霸王花基本上達(dá)到了70％的烘干程度。
第三階段烘干溫濕度設(shè)定：
球的溫度由55-60°C的升溫階段控制4-6小時。在此階段，將濕球溫度設(shè)置為46°C，以利于溫度升高。第三階段后，火龍果花基本上達(dá)到80％烘干。
烘干的第四階段完成：
在強制烘干期間，溫度范圍的干球設(shè)置為70°C，濕球設(shè)置為50°C，溫度不得超過80°C。強制烘干2-4小時后，在觀察孔中觀察到霸王花的水分含量約為12％。烘干國王花的顏色后，可以停止溫度并釋放它?；瘕埞蜔岜煤娓蓹C的優(yōu)點是智能溫度控制和自動除濕。每公斤干花的平均處置成本約為5美分。
烘干時間一般為18-20小時，最長的時間可以達(dá)到30小時以上。這與烘干托盤中鋪路的厚度和霸王花的水分有關(guān)。由于品種不同，霸王花的品種也有所不同。試驗后，如果霸王的整個花沒有被切開，則干燥時間超過48小時；切成多塊的烘干時間縮短到約24小時。