熱泵烘干房桑葚烘干怎么做
來源:河南玖德智能設(shè)備有限公司
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作者:玖德智能
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發(fā)布時(shí)間: 2020-05-21
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熱泵烘干房桑葚烘干工藝：
桑葚裝盤：將經(jīng)整理去雜后的桑葚裝托盤或推車內(nèi)。
設(shè)置烘干參數(shù)：
第一階段溫升一小時(shí)，不排濕，烘干模式，讓烘干房上升至55度左右。
第二階段設(shè)為烘干，排濕同時(shí)開啟模式，目標(biāo)濕度為55％，目標(biāo)溫度設(shè)為55度。
第三、段每一階段上升5度，濕度下降8％，讓烘干房不斷排濕。末一個(gè)階段目標(biāo)濕度設(shè)為18％左右。（如果條件許可，可以考慮在第四階段末了，停機(jī)靜置一段時(shí)間再復(fù)烘，這樣果干內(nèi)部的水份滲出后被復(fù)烘的熱量加熱揮發(fā)，果干果形好，同時(shí)總體能效好。
干果處理）
桑葚烘干后桑葚干要進(jìn)一步篩選，可用風(fēng)車、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)。然后按色澤飽滿度及酸甜度進(jìn)行分級(jí)、選用食品袋、真空包裝袋包裝。
桑葚烘干機(jī)，操作便捷，。由于桑葚的特殊性，在烘干過程中有幾個(gè)方面需要注意：
1：烘干每一次烘干的桑果內(nèi)，不要有太多落地果，以免污染正常果品。
2：烘干溫度不能超過70度，免得影響桑葚干花青素含量。
3：桑葚比較容易形成粘盤，推薦使用特氟龍材料。
桑葚裝盤：將經(jīng)整理去雜后的桑葚裝托盤或推車內(nèi)。
設(shè)置烘干參數(shù)：
第一階段溫升一小時(shí)，不排濕，烘干模式，讓烘干房上升至55度左右。
第二階段設(shè)為烘干，排濕同時(shí)開啟模式，目標(biāo)濕度為55％，目標(biāo)溫度設(shè)為55度。
第三、段每一階段上升5度，濕度下降8％，讓烘干房不斷排濕。末一個(gè)階段目標(biāo)濕度設(shè)為18％左右。（如果條件許可，可以考慮在第四階段末了，停機(jī)靜置一段時(shí)間再復(fù)烘，這樣果干內(nèi)部的水份滲出后被復(fù)烘的熱量加熱揮發(fā)，果干果形好，同時(shí)總體能效好。
干果處理）
桑葚烘干后桑葚干要進(jìn)一步篩選，可用風(fēng)車、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)。然后按色澤飽滿度及酸甜度進(jìn)行分級(jí)、選用食品袋、真空包裝袋包裝。
桑葚烘干機(jī)，操作便捷，。由于桑葚的特殊性，在烘干過程中有幾個(gè)方面需要注意：
1：烘干每一次烘干的桑果內(nèi)，不要有太多落地果，以免污染正常果品。
2：烘干溫度不能超過70度，免得影響桑葚干花青素含量。
3：桑葚比較容易形成粘盤，推薦使用特氟龍材料。