白茶怎么烘干，茶葉烘干機(jī)高質(zhì)量烘干機(jī)設(shè)備
來源:河南玖德智能設(shè)備有限公司
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作者:玖德智能
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發(fā)布時間: 2020-05-22
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白茶，屬于微發(fā)酵茶，是中國的傳統(tǒng)歷史名茶，中國六大茶類之一。 它是一種茶葉經(jīng)過采摘加工，不殺青或手磨，在陽光或高溫下進(jìn)行烘干。它具有美麗，完整的芽毫，新鮮香濃，品質(zhì)特征黃綠色湯色清澈，淡甜味。
白茶是中國茶類中的特殊文化珍品，這主要是因為其成品茶芽，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要集中產(chǎn)區(qū)在福建目前福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。 基本工藝包括萎凋，烘烤（或烘干），采摘，生火等..云南過程主要是白茶曬青，曬青茶有保持茶的味道原始味的優(yōu)勢。萎凋是形成中國白茶品質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)工序。白茶是因為茶葉品種，原料（鮮葉）選擇了一個不同的標(biāo)準(zhǔn)，主要品種分為：第一天拍攝，天山白，白毫銀針，白牡丹，壽眉（貢眉）。
白茶可以根據(jù)不同氣溫進(jìn)行采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小進(jìn)行均勻，留柄要短，輕采輕放，竹萎盛裝、竹筐貯運(yùn)。春茶葉采摘應(yīng)為50％，約采摘夏茶，秋茶，占25％的25％，而春口感好，茶葉在春季和秋季夏茶的味道。
白茶采摘后就是萎凋，將采摘的鮮茶葉文化厚度可以均勻放于烘干托盤上，之后不斷推進(jìn)烘干房里沒有進(jìn)行萎凋，整個萎凋過程為30個小時我們左右，烘干房內(nèi)工作溫度變化不得使用超過35℃。在20℃-25詳細(xì)分為三個不同的階段，第一個10小時前的溫度要求℃，第二階段緩慢升溫至10小時將溫度升高至27℃-28℃后，然后在10小時后的溫度為升高到加熱過程萎凋35℃，特別注意的是，以確保干燥室通風(fēng)的整個過程步驟的均勻性。將萎凋后的白茶進(jìn)行堆放生活在一起，上覆麻布，讓白茶可以微微提高發(fā)酵3-5天。
當(dāng)白茶發(fā)酵的積累，高溫干燥，干燥溫度被設(shè)定為60除濕℃-75℃，不應(yīng)該超過75℃，約10小時干燥。此過程之后將干燥的白茶被控制在5％以下的含水量。
白茶以福建，云南經(jīng)濟(jì)為主產(chǎn)區(qū)，環(huán)境進(jìn)行溫度比較適中，不會因為太低，白茶可以適用于托盤式平鋪烘干，所以我們選用奧伯特開環(huán)側(cè)出風(fēng)設(shè)備、后出風(fēng)設(shè)備或開閉一體機(jī)工作即可。7P裝置，可以在從約25立方米烘干室，烘干時間可以是從約600kg新鮮進(jìn)料的構(gòu)建; 14P設(shè)備可以是內(nèi)置約50立方干燥室，干燥時間可以是從約1200公斤鮮材料。
熱泵烘干機(jī)是一種通過熱量可以提升工作裝置，高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組人員利用逆卡諾原理，從周圍生活環(huán)境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象（溫度要求較高的物體），主要技術(shù)應(yīng)用于我國食品，藥材，木材，農(nóng)副產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，工業(yè)品等的烘干脫水形成過程。 熱泵干燥機(jī)有許多優(yōu)點(diǎn)..
優(yōu)勢一：制茶過程方便
一般白茶進(jìn)行烘干中的萎凋為自然萎凋，即白茶采摘后攤放在一個空氣中，讓白茶企業(yè)自然環(huán)境消失以及一部分水分。白茶烘干機(jī)的一個具有明顯沒有區(qū)別于其他烘干機(jī)器的優(yōu)勢主要在于中國茶葉發(fā)展采摘后的整個制茶工序內(nèi)容包括萎凋都可以在烘干除濕機(jī)行業(yè)進(jìn)行，非常的方便。
優(yōu)勢二：工藝環(huán)保無污染
烘干是茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)一個非常重要工藝設(shè)計過程，采用常規(guī)燒柴、燃煤和電加熱的烘干方式，需消耗大量能源，造成影響不同文化程度的環(huán)境污染。使用熱泵烘干機(jī)烘干茶葉，茶葉在烘干的不同階段，使用不同的參數(shù)和烘干，以獲得烘干過程的最優(yōu)控制，提高生產(chǎn)效率，節(jié)能，以避免對環(huán)境的污染，變更加工方法。
優(yōu)勢三：品質(zhì)、品相更佳
在茶加工的過程中，一直是熱分不開的作用，特別是在干燥階段，不僅要在同一時間除去水分后，水分蒸發(fā)，經(jīng)過在水的參與復(fù)雜的化學(xué)熱變化，進(jìn)一步推動了顏色，原味奶茶形成。
在烘干處理過程中若溫度要求過高會使葉子外層先干，形成“硬殼”后妨礙葉子內(nèi)部控制水分可以繼續(xù)發(fā)展向外擴(kuò)散蒸發(fā)。盡管這似乎是曬茶，但在儲存過程中，由于較高的實際水分量，容易發(fā)生霉變老產(chǎn)品。若溫度要求過低，不僅需要水分進(jìn)行蒸發(fā)慢，嚴(yán)重的是產(chǎn)生重要影響學(xué)習(xí)品質(zhì)的熱化學(xué)反應(yīng)，茶葉香味低淡，不爽快。白茶干燥除濕機(jī)可以精確控制溫度，濕度，干燥時間曲線，以確保茶葉干燥后的品質(zhì)和口感。白茶白茶烘干機(jī)也比較耐泡，因為這樣做，傳統(tǒng)的制茶工藝，茶葉味活性成分隨時散發(fā)在空氣中，而茶葉的風(fēng)味和營養(yǎng)成分不釋放到外面的世界，茶各種有效成分，浪費(fèi)少。
優(yōu)勢四：人工成本和運(yùn)行成本低
白茶烘干機(jī)除了高品質(zhì)之外，用戶看重的另一個重要因素之一便是費(fèi)用了。只要除濕用作茶葉進(jìn)入干燥室，關(guān)閉所述門的引導(dǎo)，根據(jù)溫度和濕度參數(shù)不同階段白茶干燥可以調(diào)節(jié)，干燥過程無需轉(zhuǎn)動到時間，成品門，節(jié)約了大量的勞動力成本。
在運(yùn)行管理費(fèi)用控制方面，白茶烘干機(jī)進(jìn)行除濕也有著一個很大的優(yōu)勢，白茶烘干機(jī)只是一種電加熱烘干機(jī)的30％，燃油烘干機(jī)的40％，燃煤烘干機(jī)的60％，而且中國白茶烘干除濕機(jī)不需要通過消耗沒有任何其他材料。
白茶是中國茶類中的特殊文化珍品，這主要是因為其成品茶芽，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要集中產(chǎn)區(qū)在福建目前福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。 基本工藝包括萎凋，烘烤（或烘干），采摘，生火等..云南過程主要是白茶曬青，曬青茶有保持茶的味道原始味的優(yōu)勢。萎凋是形成中國白茶品質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)工序。白茶是因為茶葉品種，原料（鮮葉）選擇了一個不同的標(biāo)準(zhǔn)，主要品種分為：第一天拍攝，天山白，白毫銀針，白牡丹，壽眉（貢眉）。
白茶烘干機(jī)加工工藝步驟
白茶可以根據(jù)不同氣溫進(jìn)行采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小進(jìn)行均勻，留柄要短，輕采輕放，竹萎盛裝、竹筐貯運(yùn)。春茶葉采摘應(yīng)為50％，約采摘夏茶，秋茶，占25％的25％，而春口感好，茶葉在春季和秋季夏茶的味道。
白茶烘干機(jī)工藝
白茶采摘后就是萎凋，將采摘的鮮茶葉文化厚度可以均勻放于烘干托盤上，之后不斷推進(jìn)烘干房里沒有進(jìn)行萎凋，整個萎凋過程為30個小時我們左右，烘干房內(nèi)工作溫度變化不得使用超過35℃。在20℃-25詳細(xì)分為三個不同的階段，第一個10小時前的溫度要求℃，第二階段緩慢升溫至10小時將溫度升高至27℃-28℃后，然后在10小時后的溫度為升高到加熱過程萎凋35℃，特別注意的是，以確保干燥室通風(fēng)的整個過程步驟的均勻性。將萎凋后的白茶進(jìn)行堆放生活在一起，上覆麻布，讓白茶可以微微提高發(fā)酵3-5天。
當(dāng)白茶發(fā)酵的積累，高溫干燥，干燥溫度被設(shè)定為60除濕℃-75℃，不應(yīng)該超過75℃，約10小時干燥。此過程之后將干燥的白茶被控制在5％以下的含水量。
白茶熱泵烘干機(jī)選型
白茶以福建，云南經(jīng)濟(jì)為主產(chǎn)區(qū)，環(huán)境進(jìn)行溫度比較適中，不會因為太低，白茶可以適用于托盤式平鋪烘干，所以我們選用奧伯特開環(huán)側(cè)出風(fēng)設(shè)備、后出風(fēng)設(shè)備或開閉一體機(jī)工作即可。7P裝置，可以在從約25立方米烘干室，烘干時間可以是從約600kg新鮮進(jìn)料的構(gòu)建; 14P設(shè)備可以是內(nèi)置約50立方干燥室，干燥時間可以是從約1200公斤鮮材料。
白茶熱泵烘干機(jī)的優(yōu)勢
熱泵烘干機(jī)是一種通過熱量可以提升工作裝置，高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組人員利用逆卡諾原理，從周圍生活環(huán)境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象（溫度要求較高的物體），主要技術(shù)應(yīng)用于我國食品，藥材，木材，農(nóng)副產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，工業(yè)品等的烘干脫水形成過程。 熱泵干燥機(jī)有許多優(yōu)點(diǎn)..
優(yōu)勢一：制茶過程方便
一般白茶進(jìn)行烘干中的萎凋為自然萎凋，即白茶采摘后攤放在一個空氣中，讓白茶企業(yè)自然環(huán)境消失以及一部分水分。白茶烘干機(jī)的一個具有明顯沒有區(qū)別于其他烘干機(jī)器的優(yōu)勢主要在于中國茶葉發(fā)展采摘后的整個制茶工序內(nèi)容包括萎凋都可以在烘干除濕機(jī)行業(yè)進(jìn)行，非常的方便。
優(yōu)勢二：工藝環(huán)保無污染
烘干是茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)一個非常重要工藝設(shè)計過程，采用常規(guī)燒柴、燃煤和電加熱的烘干方式，需消耗大量能源，造成影響不同文化程度的環(huán)境污染。使用熱泵烘干機(jī)烘干茶葉，茶葉在烘干的不同階段，使用不同的參數(shù)和烘干，以獲得烘干過程的最優(yōu)控制，提高生產(chǎn)效率，節(jié)能，以避免對環(huán)境的污染，變更加工方法。
優(yōu)勢三：品質(zhì)、品相更佳
在茶加工的過程中，一直是熱分不開的作用，特別是在干燥階段，不僅要在同一時間除去水分后，水分蒸發(fā)，經(jīng)過在水的參與復(fù)雜的化學(xué)熱變化，進(jìn)一步推動了顏色，原味奶茶形成。
在烘干處理過程中若溫度要求過高會使葉子外層先干，形成“硬殼”后妨礙葉子內(nèi)部控制水分可以繼續(xù)發(fā)展向外擴(kuò)散蒸發(fā)。盡管這似乎是曬茶，但在儲存過程中，由于較高的實際水分量，容易發(fā)生霉變老產(chǎn)品。若溫度要求過低，不僅需要水分進(jìn)行蒸發(fā)慢，嚴(yán)重的是產(chǎn)生重要影響學(xué)習(xí)品質(zhì)的熱化學(xué)反應(yīng)，茶葉香味低淡，不爽快。白茶干燥除濕機(jī)可以精確控制溫度，濕度，干燥時間曲線，以確保茶葉干燥后的品質(zhì)和口感。白茶白茶烘干機(jī)也比較耐泡，因為這樣做，傳統(tǒng)的制茶工藝，茶葉味活性成分隨時散發(fā)在空氣中，而茶葉的風(fēng)味和營養(yǎng)成分不釋放到外面的世界，茶各種有效成分，浪費(fèi)少。
優(yōu)勢四：人工成本和運(yùn)行成本低
白茶烘干機(jī)除了高品質(zhì)之外，用戶看重的另一個重要因素之一便是費(fèi)用了。只要除濕用作茶葉進(jìn)入干燥室，關(guān)閉所述門的引導(dǎo)，根據(jù)溫度和濕度參數(shù)不同階段白茶干燥可以調(diào)節(jié)，干燥過程無需轉(zhuǎn)動到時間，成品門，節(jié)約了大量的勞動力成本。
在運(yùn)行管理費(fèi)用控制方面，白茶烘干機(jī)進(jìn)行除濕也有著一個很大的優(yōu)勢，白茶烘干機(jī)只是一種電加熱烘干機(jī)的30％，燃油烘干機(jī)的40％，燃煤烘干機(jī)的60％，而且中國白茶烘干除濕機(jī)不需要通過消耗沒有任何其他材料。