藥材烘干機在干燥過程中,因為干燥方法及干燥工藝不同,會對不同藥材烘干造成不同的影響,因此,我們在藥材烘干中,應排除或糾正烘干干燥過程的問題,以保證烘干后的藥材品質。
一、硫熏干燥
中藥材的干燥品種有很多,不同的中草藥材要選用不同的干燥方式,對于不易干燥或易于腐敗變質的中草藥,如當歸經(jīng)過傳統(tǒng)的日曬后皮色變紅,品質下降。而人們會選用傳統(tǒng)的硫熏干燥,傳統(tǒng)的硫熏干燥在干燥過程中會產(chǎn)生對人體有害的高濃度二氧化硫,導致經(jīng)過處理的中藥材存在二氧化硫殘留并危及生命,需要予以禁止。但由于二氧化硫具有防腐、防蟲、漂白、保水等功效,經(jīng)此方法處理后的中藥材皮質光滑、顏色白潤、外形規(guī)整,同時,二氧化硫還原性強,與含有羥基活性激素的藥材發(fā)生化學反應,進而改變中草藥原有的某些化學成分,影響中草藥效果,使得中草藥的品質發(fā)生改變。因此,此方法在我國某些地方還在采用。
二、不合理干燥
在中藥材機的干燥過程中,由于種類與性質不同,不同的藥材要選用適宜的干燥方式,否則會影響中藥材的品質。例如在中草藥干燥方法中,溫度的變化是影響因素,中藥材中含揮發(fā)油時,
干燥溫度不宜過高,過高使得揮發(fā)油散失,造成有效成分被破壞,除此之外,還要避免高溫操作造成某些熱敏性有效成分的大量分解,例如包含維生素、酶類等物質的中草藥。干燥過程中的溫度、時間對中藥材質量也有影響,如當溫度升高、時間加長時,鮮地黃梓醇含量逐漸減少。
因此,在中藥材的干燥過程中,通常采用含水量、形狀、色澤來確定中草藥的烘干工藝,合理的中藥材烘干工藝,主要體現(xiàn)在烘干過程中的干燥速度、干燥介質的流速、溫度、濕度。合理的中草藥材烘干工藝,可以保證中草藥材的形態(tài)和色澤和質地,并減少烘干過程中的污染,中草藥材烘干后的效益增加。