當(dāng)人們沒有使用花椒烘干機時,都會以為烘干機風(fēng)干的花椒顏色會更好。其實不然,經(jīng)過自己的實踐經(jīng)驗得出的結(jié)果,還是在太陽底下自然曬干的顏色與品相更加上乘。所以說:實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
(1)當(dāng)天采摘的花椒,需要當(dāng)天晚上進行制干
花椒烘干機制干新鮮花椒時,不需要經(jīng)過一夜的稀釋水分。拿回家把花椒中摻雜的小枝條和樹葉等挑揀一下,直接倒入烘干機進行烘干。
(2)一次烘干可控的數(shù)量
花椒烘干機,有的型號一次性可以倒入300斤的新鮮花椒進行制干:而有的型號一次性可放入500斤花椒進行制干。烘干機倒入的重量越多,烘干的時間就會越長。
(3)烘干機調(diào)控溫度與時長
花椒烘干機風(fēng)干時,插上電源,將烘干機的指示燈調(diào)成自動檔以后,溫度顯示40°時,烘干機就會按照調(diào)控自動轉(zhuǎn)動制干。
但是,中途還是需要人工觀察烘干機桶里的花椒情況。經(jīng)過一夜的烘干,次日清晨,還沒有完全干透,時長可延續(xù)到14-15個小時,才能夠慢慢地經(jīng)過高溫加熱風(fēng)干。