都9102年了你還在用傳統(tǒng)的方式烘干辣椒嗎
來(lái)源:河南玖德智能設(shè)備有限公司
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作者:玖德智能
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發(fā)布時(shí)間: 2019-05-23
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辣椒作為家家戶戶都離不開(kāi)的最重要的的調(diào)味品之一，食用辣椒可增進(jìn)食欲，幫助消化，并具有醫(yī)藥效用。辣椒還可以提取辣椒紅色素，用于食品和化妝品工業(yè)，因此深受廣大人民群眾的喜愛(ài)。越來(lái)越多的農(nóng)戶通過(guò)種植辣椒走上了發(fā)家致富的道路。
說(shuō)起種植辣椒就不得不說(shuō)辣椒的烘干了，所有的干辣椒都離不開(kāi)這一步，我們看下傳統(tǒng)的晾曬烘干方式與現(xiàn)代的空氣能烘干方式有什么差別。首先是天氣無(wú)法控制，雖然夏天天氣炎熱，是最佳的晾曬時(shí)機(jī)，但是夏季也是多雨的季節(jié)，如果晾曬是突然下雨，辣椒不能及時(shí)收回，會(huì)導(dǎo)致新鮮的辣椒很快的發(fā)生霉變腐爛變質(zhì)，天氣是傳統(tǒng)方式最不確定的音速，造成的損失也是最大的，夏天的 雨說(shuō)下就下，農(nóng)戶無(wú)法掌握天氣情況。另外，即使沒(méi)有雨，讓太陽(yáng)一直暴曬也不好，夏天的溫度一般是在30°C~38°C之間，地表溫度更是在40°C以上，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致辣椒褪色變色，辣椒的成色變差，售賣時(shí)價(jià)格自然上不去。農(nóng)戶辛苦辛辛苦苦種植了一季的辣椒因?yàn)樘鞖獾脑蛟斐傻膿p失實(shí)在是讓人心疼，現(xiàn)代的空氣能熱泵辣椒烘干機(jī)能完美解決農(nóng)戶遇到的問(wèn)題，由于是在室內(nèi)操作所以完全不必?fù)?dān)心天氣的不確定因素，可以在任何時(shí)間和天氣都可以進(jìn)行辣椒烘干操作。
說(shuō)起種植辣椒就不得不說(shuō)辣椒的烘干了，所有的干辣椒都離不開(kāi)這一步，我們看下傳統(tǒng)的晾曬烘干方式與現(xiàn)代的空氣能烘干方式有什么差別。首先是天氣無(wú)法控制，雖然夏天天氣炎熱，是最佳的晾曬時(shí)機(jī)，但是夏季也是多雨的季節(jié)，如果晾曬是突然下雨，辣椒不能及時(shí)收回，會(huì)導(dǎo)致新鮮的辣椒很快的發(fā)生霉變腐爛變質(zhì)，天氣是傳統(tǒng)方式最不確定的音速，造成的損失也是最大的，夏天的 雨說(shuō)下就下，農(nóng)戶無(wú)法掌握天氣情況。另外，即使沒(méi)有雨，讓太陽(yáng)一直暴曬也不好，夏天的溫度一般是在30°C~38°C之間，地表溫度更是在40°C以上，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致辣椒褪色變色，辣椒的成色變差，售賣時(shí)價(jià)格自然上不去。農(nóng)戶辛苦辛辛苦苦種植了一季的辣椒因?yàn)樘鞖獾脑蛟斐傻膿p失實(shí)在是讓人心疼，現(xiàn)代的空氣能熱泵辣椒烘干機(jī)能完美解決農(nóng)戶遇到的問(wèn)題，由于是在室內(nèi)操作所以完全不必?fù)?dān)心天氣的不確定因素，可以在任何時(shí)間和天氣都可以進(jìn)行辣椒烘干操作。
再者是辣椒無(wú)法分階段烘干，傳統(tǒng)的烘干方式需要人工翻料，如果想要烘干的辣椒品質(zhì)好，就需要在烘干工藝上有所講究。目前采用空氣能熱泵烘干機(jī)可以分階段烘干，先低溫烘干，讓水分蒸發(fā)一部分，讓顏色鎖住，讓味道保持不變，然后再快速升溫，加大排濕，讓辣椒在短時(shí)間內(nèi)完成烘干工作，這個(gè)是人工晾曬所無(wú)法滿足的。
最后是辣椒占地面積太大，既然是晾曬，那么就需要把辣椒鋪開(kāi)然后進(jìn)行晾曬，這樣的話，所需要的場(chǎng)地肯定很大。如果場(chǎng)地面積受限，就只有分批次來(lái)進(jìn)行晾曬，而新鮮采摘下來(lái)的辣椒堆放的時(shí)間太久，就會(huì)起熱發(fā)生霉變。而烘干機(jī)的占地面積卻小得多，無(wú)論是烘干房還是網(wǎng)帶烘干機(jī)都要比晾曬合適，這也正是目前大家選擇辣椒烘干機(jī)來(lái)烘干的原因之一。一次投資長(zhǎng)年使用，更省時(shí)省人工。